La Campinia Country Club / 生活心情

────前情提要:

兩天前臨時決定,這個週末,帶著女王去那會員制的La Campinia Country Club,這是一個有山坡、綠地、泳池、划水道、籃球場、網球場、足球場、排球場以及許多規劃得很好的烤肉區的一個會員俱樂部。其實我們一直都是這裡的會員,只不過自從我們三個小孩都回台灣讀書跟工作後,爸媽去那裡走走的時間跟次數也漸漸的越來越少。。。後來就停止了繳費,不過。。。會員資格是還在的。。。只是目前屬於停權狀態就是了。。。直到那天我的一個高中同學說他現在也是那裡的會員,所以。。我先跟同學要了幾張入場券,想說帶女王去看看喜不喜歡這環境再決定是否恢復會員。。。至於。。La Campinia到底長怎樣呢。。。。就讓我們繼續。。。看。。。下。。。去~~

想到要去郊遊的心情。。。馬上翻開老媽的百寶箱冷凍庫,看看有些什麼可以用的東西。。。當然是找到了許多可以用的食材。。。不過由於我們只有兩個人,而且我並不想帶去又帶回,弄太多食材最後又回來冰冰箱(難得我開始幫老媽清理冰箱了~必要在塞了)。。所以這次的菜單經過了慎重塞選,通過了層層關卡後。。(明明是只花了幾分鐘就決定好的吼~~)

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今天所有的食材都是抓在大約2~3人份,菜單裡有湯、前菜/生菜沙拉、配菜/馬鈴薯沙拉、主餐/烤肉、飲料。。。很完整的一個菜單啊。。(完全是自賣自誇啊~~)。。。原本心裡的圖片是躺在撲著野餐墊上,手裡拿著一份三角形三明治,墊子上還擺有其他輕食跟飲料。。。恩,其實野餐原本因該是這樣啊。。要更Light一點才對。。嘛~嘛~(日劇看太多),輕食野餐就留給下一次吧。。。

到達目的地後,先把大小冰桶拿下車,一眼望去,有許多的烤肉屋還是空的,當然也已經有蠻多已經有人在那裡享受陽光跟綠地了。。。這裡的烤肉屋有大間跟小間的。。不用預約,直接就是先搶先贏。。。有的是一間大間的隔成四間,也就是四個角落各一間。。也有半間隔成兩間的。。而我們選的則是離洗手台比較近,面向市中心那面風景的烤肉區。。

到達時間大約是12點半,跟我預計的到達時間差不多,中午也怕太陽太大會太熱,所以到了後打算先搞吃的。。下午再看情況,看是要去泡泳池還是在草地上打滾~~

首先要用的事情是。。。放音樂。。。出來這有陽光,有草地,有烤肉(沒有酒,因為我開車~~)的氣氛。。怎麼可以沒有音樂呢!!。。。萬事準備齊全的我。。帶了我之前分享過的無敵藍牙小喇叭,準備來連我的手機,播放我最愛的8Tracks線上音樂。。結果第一個出槌的就是沒音樂~~沒音樂~~沒音樂啊~~~~原因是。。這裡偏山區,只有手機訊號,沒有3G上網訊號。。(是的~~再次證實了哥國跟台灣的科技差距!!哭~)

確定沒音樂了後,不過心情依舊期待的我們,開始今天野餐第二重要的事情。。生火。。。(昨晚臨時去超商買了一包木炭以及陽春型酒精膏火種(這裡人有用酒精膏來助生火的習慣~~)

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首先,先開始擺設木炭。。。還好我從小就經過無數大大小小的露營跟野外活動的洗禮。。基本上生火不是太大的難事。。但是。。。ㄟ都。。這個酒精膏上頭寫的是,直接連塑膠盒子一起燒(雖然有點不環保,不過這時食材也還沒在上面所以我覺得也還好。。但是。。不是很好用說。。

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話說。。。因為太久沒來這裡了,我完全忘記這裡。。。風超強大的啊。。整個讓我有點害怕火生不起來。。因為容易被吹熄。。。不過還好後來強風跑到別的地方去玩了。。這裡終於比較平靜一點了,繼續生火程序。。結果。。阿。。我忘了帶可以當扇子的東西。。還好這時候,小米風扇派上用場嚕~~

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小米風扇原本是想說在草地上日光浴一下時也許會熱,可以用。。結果反而這時候派上用場。。而且,其實今天雲層蠻厚的,所以也不太熱就是了~~

 

呼~還好火有成功生起!!一邊生火的同時,女王正幫忙著把生菜沙拉拿出來整理,重新裝盤。。。是的,我們也忘了帶碗盤了。。

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今天的生菜沙拉有小黃瓜,蕃茄丁,甜玉米粒,洋蔥絲,四季豆丁跟高麗菜,佐料是凱薩醬。。左上方紅色的是方媽媽做的韓國泡菜,晚點拿來配烤肉用的!!這裡沙拉我是食材分開放帶來,在自己擺盤,也可以依照自己喜歡吃的東西調整量!

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結果女王直接把他搞的像是罐子沙拉一樣一層一層的撲上去,結果看起來也是蠻可口的!!

再來一張,淋上醬料跟起司片後的特寫。。。

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火生好後,這時又想到我又忘了帶薄薄一片的那種烤肉網。。。因為這裡提供的烤肉區並不會天天有人清洗,所以不太可能直接把食材放上這粗的烤肉架上。。還好。。。準備齊全的我有多帶鋁箔紙。。撲上去一樣可以當鐵板。。由左到右分別是。。。玉米濃湯,福州丸、魚丸、甜不辣,醃豬肉片,最右邊包起來的是味曾魚。。。

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玉米濃湯/是前兩天剛好我有煮了一鍋的玉米濃湯,當天吃完吶餐後,就直接分成兩小鍋冷凍起來。。昨晚特地半退冰的狀態時,分裝到這鋁箔盒子裡。(怎麼我們家裡什麼東西都有啊~~)然後來到烤肉架上,就直接放再上面慢慢熱就好啦,中間不時的攪拌一下,以免底部燒焦了,畢竟是有溝欠過的東西啊!!

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吃完沙拉,一樣用這個裝(我們也沒有其他選擇了啊~)。。。不過這樣裝起來後看起來也很不錯,結論是。。這個玻璃盒子很有質感!!哈哈

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原本想要去買竹籤的。。不過後來想說,就為了那兩三串買一包竹籤好像很沒意義。。後來想到,可以用小時候家裡常煮的法式料理Fondue鍋的插子。。。大顆的是福州丸,中間是魚丸,最尾端是甜不辣。。全部都是老媽做的,也是我們家裡在賣的產品!

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碳烤味曾魚 / 魚排清洗乾淨後,味曾加水加糖跟黑胡椒粉放入塑膠袋醃製放置隔夜,由於這魚排魚肉比較厚,所以就算醃製了一整晚,裡頭的肉依舊是白的,但是味道很入味就是了!!

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烤中式醃肉豬排 / 一開始超怕這樣隔著鋁箔紙不會熟,或熟的很慢。。。結果事實證明並不會,火有生起後,跟直接明火烤差不多,只是或多或少會少了一些碳烤香味。。。醃料:醬油,蠔油,糖,蒜頭,黑胡椒粉,洋蔥,酒

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飲料部分有雪碧,仙草蜜,花生仁湯。。。。走的是方便路線。。。。。不過因為原本期待會有很大的陽光,所以也怕喝的會不夠,另外還帶了一罐。。。。。。。

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黑色那罐是檸檬紅茶。。。。

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位於山上的La Campinia視野遼闊,大部分時間風都蠻大的,不過有太陽時也是會熱的,大概就是曬著太陽會曬傷但不會熱,卻是涼涼的。。這樣的一個概念。。。不過像今天雲層比較厚一些,又有風。。整體來講,比較冷一些!!

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吃完午餐,帶著女王到處走走看看後,認識完這整個俱樂部,太陽伯伯也探出頭來了。。。我們就回之前的烤肉區那裡曬曬太陽。。。由於手邊沒有野餐墊,所以帶了兩條浴巾來用。。。。在陽光下,看著書也不錯。。看書看累了,拿書來當枕頭,小歇一會兒更不錯。。哈哈~~

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整體來講,雖然太陽沒有期待的大,風也比期待的強,所以大部分時間是偏冷的體感。。。。雖然女王做的馬鈴薯沙拉落在家裡冰箱乖乖的等我們回家,雖然後來都沒下水或玩划水道。。。不過野餐的Fu有到位,出門走走也放鬆心情。。。主要是還好有先跟女王打預防針,說是不管今天這裡喜歡不喜歡,我們自己感覺開心最重要!所以。。臨時起意的野餐之日。。。。。。成功!!

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