Saul Bistro / CR Restaurant

沒時間看完整篇文章嗎?,可以用你的手機把QR CODE讀一下,完整的圖文部格就會出現在你手機上嚕,直接出門去找餐廳吧!

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今天全家受到老爸的朋友請我們吃飯,說是主要想幫我跟女王接風(慶祝我們來的意思啦~)。。。所以鐘叔叔選了一間很不錯的餐廳。。。當然,離開哥國六~七年後第一次回來的我,也是第一次來嘗鮮。。不過,依照鍾叔叔的水平,是因該蠻有水平的餐廳就是了~!

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這間叫做Saul的餐廳。。一開始我覺得名字很熟悉。。。彷彿在哪裡看過就是了(不過還真的想不起來)。。停車位的空間用簡單的鐵皮搭起來後,乾淨俐落的店名就貼在牆上。。

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門口看起來。。。感覺沒有特別厲害的樣子。。。不過花花草草的布置倒是在台灣比較少見到的,畢竟維護起來比較”搞剛”!!

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一進門第一看到的還是更多的造景。。。接著要右轉又左轉的經過像是迷宮一樣的走道才到達用餐區!

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進入用餐區前的屋簷有掛著這中美洲很特殊的玉米。。大概是類似台灣的紫米玉米之類的特別種吧!(我除了甜玉米以外,其他不太瞭解,哈哈)

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此玉米的特別之處。。因該是。。因為中美洲以玉米為主食,所以有各式各樣的玉米。。不過我還是把他當擺設就好!

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特地展示的。。。寫著開心的庭院母雞蛋。。。大概是想表達自己養的母雞所生的蛋吧?(其實也不太確定啦~一樣當作是擺設好了)

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我們坐在靠角落的一個大木桌,今天共有六人用餐,在我們開始點餐之前,先來幾張餐廳的環境照好了。。整個餐廳走的不是時尚設計風格,不過因為是小餐館、小酒館的風格,在桌椅的設計跟擺設蠻舒服的。。

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大家都入座了,Menu也送上來了。。。接下來。。。來看看菜單吧!!

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第一眼看到。。。心裡OS:這是一本雜誌吧~~~

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翻開第一頁。。。再次OS:這是型男大主廚嗎?。。該不會這位是這間餐廳的主廚吧?。。。

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這一頁是飲料的部分。。。恩,還是很時尚。。。看到這裡時。。我忽然想到,Saul E. Mendez是個服飾品牌。。原來後來他也跨業來到餐飲業摻一腳啊。。難怪把時尚跟餐廳做了個結合。。這間餐廳晚上還可搖身一變,變成時尚酒吧!!。。。。得知原來這間餐廳莫名的時尚感是打哪來的以後。。。剩下的Menu就用照片堆來呈現吧!

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首先上桌的是女王點的

Ibiza 鮮莓冰沙 / 裡頭用了草莓、桑葚和覆盆子所打成的冰沙,酸酸甜甜的蠻好喝的,尤其是因為喝起來偏甜比偏酸多一些,所以我覺得不錯(本人比較怕酸啦~)

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Jugo de Mango芒果鮮果汁 / 不用解釋,用了最新鮮的芒果所打出來的鮮果汁,感覺上幾乎沒有加任何其他東西的感覺(我是說~感覺啦!)濃郁到都差點以為吃到果肉了我!~~恩可以再誇張一點吼

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鍾叔叔跟媽媽一樣點了這杯

Limonada Frozen con Hierbabuena 薄荷檸檬冰沙 / 一個mojito的概念,只不過薄荷是用果汁機打汁後跟檸檬調在一起。。喝起來就是。。薄荷口味的檸檬汁這樣~

接著我們已經點好餐點,今天我嘗鮮了這裡的鹹雞肉可麗餅佐波菜奶油醬、女王點了蝴蝶結鮭魚義大利麵、爸媽跟鍾叔叔都各點了一份披薩,鍾媽媽則只有點一份洋蔥湯!。。。在等上菜的期間,又到處拍拍,更多這個餐廳不同角度的景色還有那開放式廚房!

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這裡的披薩很特別,是長方形的。。。。一律放在木板上呈現。。。

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Marghrita Classica / 這是媽媽點的最基本款的披薩,一直以來媽媽一直都很喜歡吃簡單的,基本的味道~大大的蕃茄片、起司、九層塔。。。超級搭的無敵組合。。好吃!

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再補一張特寫!!!!!!!

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爸爸跟鍾叔叔同樣都點了這款披薩。。Capricciosa !

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Capricciosa / 同樣是茄醬基底的披薩,搭配了鮮磨菇、刺山柑花蕾、培根、燻火腿、洋薊,最後同樣在搭配九層塔。。。超級大推!

小知識:


刺山柑花蕾Capparis spinosa就是我們俗稱的酸豆,是白花菜科植物刺山柑的花蕾,原產於地中海沿岸,現常見於法國南部、義大利、阿爾及利亞、新疆等等。是義大利美食裡獨特的成分!吃了有祛風散寒、除濕等功效。洋薊Cynara scolymus又名朝鮮薊,是菊科菜薊屬植物,也是一種地中海沿岸生長的。除了可以當觀賞蔬菜、調味蔬菜以外,還可以直接汆燙來吃,口感與磨菇有些相似,帶點核桃仁香,吃了能提高肝臟活力、調解體內膽固醇、改善胃腸功能,是個功能性蔬菜喔


 

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順道一提。。這裡的披薩全都是薄餅的喔。。自從去過義大利後,就沒在吃過美式披薩了。。。完全回不去了啊~~~

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鍾媽媽點的洋蔥濃湯 / 濃郁的濃湯裡塞了一整片跟碗一樣厚的麵包,吸滿湯汁的麵包配著濃湯一起,最後還有那微侷烤過的起司。。。可惜鍾媽媽說太鹹太鹹了!!!

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上頭的那個是起司不是麵條啊~~

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感覺份量不多的一盤麵。。

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Farfalle al Salmone / 鮭魚蝴蝶麵。。女王點的這盤麵,味道還蠻不錯的,鮭魚也很滑嫩,蝴蝶麵處理的也不錯,不會過爛或中間不夠透。。。只是份量比較小一些,不過對於女王來講還算夠了!

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特寫來一張。。。看那鮭魚。。。是不是很可口啊!

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這是我點的鹹的可麗餅,因為是來吃午餐的嘛!。。。所以不可能點甜的可麗餅,其實我更想吃的是其他的東西,不過想說嘗鮮,還是點些不一樣的來試試!

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Las Gratinadas Suizas 雞肉可麗餅佐波菜Mozzarella起司醬。。。說起來不難吃,雞肉蠻嫩的,而且有調味過,不會沒有味道。。醬料部分有點酸酸的辣辣的,還蠻對味的。。只是可麗餅整個浸泡在醬汁裡後,整個口感從香脆變成軟軟爛爛的。。不是很喜歡。。整體來講,還好而已。。不過份量蠻夠的就是了!

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切面特寫!!!裡頭雞肉蠻多的倒是真的~

整體感想:東西還算不錯,尤其大推這裡的披薩。。環境部分也很優。。想像晚上來小酌一杯的話因該也很不錯。。有機會在跟女王來試試~~雖然麵跟鹹可麗餅算是有點採到雷,不過還是會想給這家店的其他東西在一次的機會。。蠻喜歡店裡的芬圍跟他如何跟自家時尚服裝品牌作結合的感覺。

SAÚL BISTRO – COSTA RICA

ABIERTOS DE 7:00 a 22:00 HRS:

Saúl 7 Bancas Escazú, Costa Rica:

  • Carretera vieja a Santa Ana, en San Rafael de Escazú Centro Comercial 7 Bancas., San José
  • Tel: (506) 2228 8685
  • mail: bistro.7bancas@saulmendez.com

 

 

 

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