女兒紅港式飲茶 / 台中吃到飽港式飲茶

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注意,這是限時活動104/4/1~104/10/31週一到週四午餐及晚餐吃到飽活動

這次要介紹的是一家大大小小都喜歡吃的港式飲茶,不過這港式飲茶到處都有,這裡的,又有什麼特別的勒?他厲害就厲害在他是單點吃到飽的港式飲茶嚕~來到台中,大家因該都聽過海港城,不過如果沒有來台中喝過喜宴的話,也許就真的比較沒聽過女兒紅這個名字了!女兒紅是老字號的海港城集團其下一個品牌,而女兒紅婚宴會館港式飲茶推出了週間港式飲茶吃到飽的選項,讓那些平常因為怕亂點一通最後價錢太貴的人可以亂點一通(威~也不要浪費好嘛!),其實價位也沒有到很便宜啦,畢竟食材跟環境都有一定的水平!況且來吃吃到飽就是買個大器(當然有時候是不能論斤秤兩來計算CP值的嘛!)不然算一算,就算在外頭單點點了一樣的東西,也許價錢一樣,還可能稍微便宜一些也是有可能的!所以,女兒紅絕對不是要來吃便宜又大碗的吃到飽,而是吃有品質有質感跟裝潢的吃到飽喔!

由於這次造訪是比較臨時的,照片就只用了手機拍攝,而主要照了食物部分,因此女兒紅本身的外觀與裝潢在這篇就先不多做介紹了。

這次我們共有六大一小用餐,由於是算人頭的,所以除了之後我們點的餐點以外,每人會有三樣餐點是固定的。。。。上菜之前來看一下桌上的印物!

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忘了講一下,由於女兒紅是婚宴館,所以都是以很喜氣的紅色為裝潢,連菜單跟刊物也都是紅色的,而燈光方面,除非坐比較靠窗,不然的話是偏暗的環境。

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這是女兒紅的menu,該有的也都差不多都有了,算是蠻多選項的一個menu!!

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港式飲茶常見的辣椒醬(類似XO醬)跟黃芥末醬(這是有加挖殺比的喔)

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小菜 / 梅子剝皮蕃茄跟梅子韓國泡菜,這兩個都很開胃也很好吃!梅子泡菜跟我印象中在客家餐廳吃到的很像!

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花雕班節蝦(每人限點一次) / 首先上桌的就是這一道,超大隻的班節蝦,這到蝦是吃冷的,雖然蝦子那麼大一隻,不過處理得很厲害,因為我個人對海鮮比較沒有什麼研究跟興趣,但這蝦子原本我想像的是味道因該都在蝦殼吧,裡頭因該很原味吧(哼~愛吃海鮮的人都說這樣才甜。。。)結果,當我撥完殼以後。。。。

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看看這蝦子是不是長得很可口啊,看那色澤跟飽和度(又不是挑照片),而當我咬下去的那一剎那,天啊~~~~這時腦海中浮現的是,成龍大哥啊~~沒錯,你沒聽錯,就是成龍大哥的醉拳~我都要打醉拳了我,這蝦子肉那麼紮實跟Q彈,花雕酒的酒味竟然那麼入味!我不得不說。。好功夫~(不是指醉拳啊~)就連對海鮮冷感的我,都舉雙手投降!

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海皇魚翅羹 (每人限點一次)/ 這魚翅羹可是水果日報都報導過的唷!魚翅的好壞我也是個門外漢,根據報導,這是用老母雞、金華火腿、瘦肉熬煮的高湯並且材料包括了排翅、蹄筋、海參、瘦肉、金針菇及大白菜煮個七七四十九天(為~沒那麼誇張啦,反正有用心煮就是了)。不過愛喝羹的我,味纍可不是普通的利害!不過在這,我個人口味喜歡偏重口味跟比較南部口味,所以我覺得這魚翅羹不錯吃,不過跟平常吃到的一樣就是了(也別小看這一道菜,我還真的吃過不好吃的勒),況且,也許人家贏在食材也不一定啊,只是我對魚翅沒研究而已嘛!評語,這樣的羹,加上少許的紅醋提味後,好喝喔!

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炒青花椰菜(其實我不知道這道菜叫什麼)/ 我本來就很喜歡吃花椰菜,好不好吃除了取決於調味以外,花椰菜不能太爛但不夠熟又不好吃,這裡處理的很不錯,清脆的口感,搭配菇類以及彩椒的配色,整道菜色香味都有了!(誰說我不愛吃菜!我只是愛吃我喜歡的菜!呵呵)

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香煎蘿蔔糕 / 這裡的蘿蔔糕也很好吃,港式飲茶的港式蘿蔔糕跟台灣蘿蔔糕最直接的差別在於,港式蘿蔔糕裡會有些小小臘肉塊或者是小蝦米然後有的會有蘿蔔絲,而且還會比較軟一點,所以不管是口感還是味道都會更上一層樓啊(我覺得因該有多5層樓吧)

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黃金流沙包 / 以往對於流沙包的印象都是比較偏甜的,但這裡的卻是甜中帶鹹,比較偏鹹的內餡,因該是不惜成本,鹹鴨蛋黃放比較多,所以口味便比較鹹,當然鹹好還是甜好見仁見智啦,我個人是比較喜歡甜的口味!順道一題,這裡頭的餡蠻足夠的,不會說少的可憐,而且很液狀,真的有流沙的Fu啊~

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叉燒鮮腸粉 / 這是一道沒在菜單裡的小點,但絕不是什麼隱藏版的菜單啦~是每個桌上都會有號碼夾子,可到現點區,把號碼放入你想點的東西後,稍後就會有專人送上了(很多高級吃到飽的也都有這種,點了才做的料理)這次我們只有點了叉燒鮮腸粉,另外在這一區還有明爐脆皮鴨、玫瑰嫩油雞、花雕醉雞跟鮮蝦仁腸粉。這叉燒鮮腸粉的表現還不錯,一般水準之上,不過個人覺得還不到驚豔,還不錯吃就是了!

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百合鮮蘆筍 / 發現一件事情,其實炒鮮蔬的部分,調味跟配料都大同小異,只是主菜換了,所以比較沒有新鮮感,但我想愛吃菜的人本身就比較愛吃清淡吧,因該也沒在在意的!

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香煎韭菜餃 / 餃子皮蠻有彈性的,而且部分帶有透明,很特別的一道菜,喜歡煎餃的人因該會喜歡,煎出香香酥酥的外皮,搭配韭菜內餡,還蠻特別的,可惜個人對韭菜沒有特別的喜愛,不然我因該會愛上他!

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蟹黃蒸燒賣 / 這又是一道我沒什麼研究的小點了,我個人覺得,除非燒賣的材料用得很特殊或高貴,不然那一陀肉球,怎麼吃好像都差不多,個人比較不與置評,但通常來了都還是會意思意思吃一下,畢竟是吃到飽嘛!又不會佔金額,如果去吃單點,我個人是不會點來吃就是了!

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豉椒蒸鳳爪 / 這大概是我會愛上港式飲茶的最大原因了,相信每個人去吃港式飲茶一定都有自己最愛吃的,必點的點心,而鳳爪就是我的點了!記得小時候約8歲時,當時還在台灣,老爸買了一個統一超商出的冷凍鳳爪,那味道從此烙印在我的味蕾,這東西也太好吃了吧。女兒紅的鳳爪味道上有些微的辣,大部分都做鹹甜居多,但辣辣的也別有一番風味,處理部分處理得很好,不會很難肯又很入味,炸過後泡水的處理拿捏得很好,因為我們不希望他是爛爛的,但又不希望肉跟骨都還黏在一起,這樣吃起來不好啃也會比較不入味,所以鳳爪我蠻推薦的!

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豆豉蒸排骨 / 味道上很到位,使用的排骨部位也不小氣,不會向有的都是小塊的碎骨頭,這裡的蒸排骨比較沒有湯汁,很好吃。算是我心裡的港式飲茶排行榜第二名,也是我的必點之一!也推薦!

121乾炒牛肉河粉 / 河粉濕潤度很夠,不會整個乾乾的(但是人家明明就叫乾炒啊~)吃起來不會只有外層有味道,可以說河粉都吸滿了Sauce,而那牛肉也蠻嫩的,雖然肉片不多,但主要是吃河粉啊,搭配上炒過的洋蔥,大火的鍋氣快速把所有的材料的味道鎖住,蠻推薦的一道!

122荷葉糯米雞 / 這一道吃起來就像是肉粽?筒阿米糕?油飯?這樣的東西,實在是太佔胃了,所以通常我也不太會點這一道,不過我有偷吃一口,整體調味還是不錯的。我相信還是有他的粉絲在的!

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經典楊州炒飯 / 裡頭最主要以蝦仁跟叉燒為食材,大火喉的鍋炒才能炒出這樣的炒飯,粒粒分明但每顆飯粒都有炒到!其實炒飯本來就是一道有學問的料理,真正好吃的炒飯,只要蛋、蔥花、飯就很好吃了,每餐一定要吃飯的人可以點來吃,一定滿足啊!

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泰式檸檬魚 / 個人覺得這到魚還好,印象中的泰式檸檬魚味道要來的更酸更辣更鹹,但這魚的醬汁都可以直接喝沒問題了,反而變成吃魚還要用湯匙搖一小口湯汁一起配才夠味,所以我覺得還好(個人口味比較重啦),但魚的新鮮度還不錯,而且都用算是1~2人份大小的魚,不怕太多吃不完,算是不錯的貼心之處!

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清蒸海上鮮 (因該是這道菜名)/ 魚的介紹同上,我對於比較沒研究啦,不過看同桌的其他人吃得很開心,因該也在水平之上吧!

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每日精選例湯 / 今天的湯是蛤利螺貝湯,清澈的湯頭喝起來很濃郁,所有食材的甜味都跟高湯溶為一體,反而我覺得喝港式飲茶的例湯時,重點本身本來就在喝湯,裡頭的食材就是想吃的人才吃他,湯~不錯喝!

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油條鮮腸粉 / 這道好像真的是隱藏版的小點,在外頭好像很少看到這一道,軟軟的腸粉裡頭包著酥脆的老油條,口感的衝突搭配淋上的醬汁,有機會一定要點來吃吃看!

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鮮蝦腐皮捲 / 好吃啊這道,因為我本來就喜歡吃酥脆香的東西,通常我吃這一道,我很少去care他裡頭包的是什麼餡的,只要外頭這腐皮酥脆的香,就夠了!

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火腿焗燒餅 / 喜歡~吃燒餅不掉芝麻的人~因該會喜歡,做成圓狀的燒餅裡頭包的是火腿餡,還蠻特別的。

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甜點有杏仁豆腐花跟招牌西米露,由於我怕這西米露是熱的西米露或是有加芋頭的西米露(只是不喜歡熱的,跟沒有很喜歡芋頭啦),所以我選了另一項,吃起來普普通通。。倒是後面最後每人限定的一小盒Haagen-Dazs香草冰淇淋還比較芳得我心!

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總結:其實每年在特定時間,女兒紅都會辦這樣的港式飲茶吃到飽活動,不過時間不是固定的,所以要注意官網的活動訊息,這裡的吃到飽其實不算便宜,一個人799外加10%服務費,差不多可以吃饗食天堂了(我也還沒去過呀!!)不過環境就是很幽雅,不會吵雜,算是比較上的了台面的聚餐場所,花錢買氣氛也不為過,但是雖然店家說是特別每人一份的大蝦跟魚翅羹(單點中屬於比較高單價的),感覺不吃划不來,但卻因為吃了這兩道而胃口少了許多空間,我想,這是所有小胃人的困擾吧!像我就覺得我怎麼沒有大點特點一番就默默的吃飽了!明明鳳爪跟排骨都可以各吃兩份的啊。。等等的遺憾!

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店家資訊:

女兒紅婚宴會館

地址:台中市南屯區文心南路99號

電話:04-3600-6000

營業時間:

104/4/1(三)至104/10/31(六),每週一至週四,午餐及晚餐時段

(午餐時段為11:30~14:00、晚餐時段為17:30~21:00)

 

參考價位

成人價:788元+10%服務費

兒童價:468元+10%服務費(90-140cm(含)之貴賓,90cm以下兒童不收費)

敬老價:468元+10%服務費(敬老價定義為70歲(含)以上,須出示身分證件)

*餐價均另收原價10%服務費

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