兄弟飯店港式飲茶 / 台北港式飲茶

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今天來到兄弟飯店的港式飲茶不是為了別的,而是為了幫女王的媽媽慶生,簡單的吃個飯。。。最後選擇了兄弟飯店的港式飲茶。。。我們是定晚上7點的桌子,雖然是週間但到了晚餐時間,人潮依舊很多,我們被安排在三樓的位子

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如果要來兄弟飯店吃港式飲茶的話是在梅花廳,粵菜飲茶─梅花廳位於二~三樓,這裡跟其他港式飲茶一樣會有服務生推著車子詢問是否有要吃什麼,當然也有菜單可以直接跟服務生點。。基本上港式飲茶的不成文的規定點法是:大點要從菜單上點,中點可以直接畫在單子上,小點則是會在推車上。。不過沒有一致的規定啦~

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由於我跟女王先到,怕超過定位時間,所以我們先入座。。。在等待期間,服務員會先來詢問要喝什麼茶,有個基本茶資30元喔!我們在不知道將會點什麼的情況下,先拿了一盤看起來就很新鮮的蠔油青菜,服務生會在你確認要這盤菜時才幫你淋上清淡蠔油!

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人到齊後,就開始點喜歡吃的東西啦。。由於只有三個人的聚餐,實際上我們也吃不多,所以也只能簡單介紹幾樣東西,雖然港式飲茶的餃類跟燒賣類都不是我的第一選擇,不過來吃飲茶本來就是大家一起Share的概念,還好我可以說是完全不挑食的!!。。首先看到的是。。

芹香魚翅餃 / 雲腿魚翅餃的皮比較像有Q度的餛飩皮,有些許嚼勁,內餡部分雖然沒什麼研究,但是料蠻多的,味道也不錯!

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蟹黃蒸燒賣 / 同上。。個人比較沒研究,但海鮮部分的新鮮度是吃的出來的,可以說是品質有在控管,雖然價錢不見得比外面其他港式飲茶來的便宜,但色香味都具全!

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筍尖鮮蝦餃 / 外頭類似水晶餃的皮很彈牙,內餡整隻的鮮蝦吃得到蝦的鮮甜。。。

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豉汁蒸排骨 / 跟外頭平常看到的比較不一樣的地方在於他的顏色,不像平常看到的透明的醬汁跟油,排骨也有些許醬料的染色,味道有在一般的水準,排骨肉還蠻多的,不會像有些都是骨頭沒什麼肉!

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豉椒蒸鳳爪 / 鳳爪的調味還不錯,但雞爪的處理不夠好,可能是炸不夠或者是泡水處理不夠,稍些難啃,美中不足(順道一提,排骨跟鳳爪是我的必點)

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臘味蘿蔔糕 / 算不錯吃。。雖然說不上特色,但口感根蘿蔔味都很夠。。雖然沒有華麗的臘肉丁末或者是蘿蔔絲,但是香味是有的!

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腐皮海鮮捲 / 腐皮的酥脆香,在你咬下去的那一剎那,卡吃卡吃的不滿嘴裡,加上沾醬後更是提味到不同的享受!

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侷烤白菜 / 整道撲滿了起司後的滷白菜經過烤箱後,感覺很像西式的白菜滷,口感普普,個人沒有很喜歡~

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燒鴨 / 身為肉食性動物的我怎麼可以沒有吃到肉呢?。。燒鴨部分很好吃!皮烤的很酥,肉不會沒味道,醬料也不用太鹹,配上土豆,真是決配啊!!

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海鮮灌湯包 / 頭一次吃這種湯包,原本以為是一個包子打開後很多湯汁(肉包那種面皮),結果一來打開看是整碗都是湯泡了一包在裡。。皮比較像是餛飩皮。。。再來一張餡料照

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裡頭料很多很豐富。。有蟹肉(真的蟹肉,不是蟹肉棒),有鮮蝦,有新鮮干貝等等。。感覺料很實在又新鮮,值得!

整體來講,兄弟飯店這樣的老店,品質都還算有保證!價位貴一些些,但如果是重要聚會,兄弟飯店港式飲茶是個不錯的選擇!

這次的消費:

茶資30×1

蒸籠點心90×5

煎炸甜品85×1

中點120×1

大點130×2

海鮮灌湯包200×2

滷味250×1

服務費10%

總金額=1821

店家資訊

兄弟大飯店—梅花廳(港式飲茶)
電話:27123456 轉梅花廳
地址:台北市南京東路三段255號3樓
停車 :附設停車場

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