台南必吃百年老店古早味剉冰 / 台南小吃

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這禮拜要回去台南掃墓耶。。。托老爸的福,原本以往家裡掃墓都只有大人們去,小孩們幾乎沒什麼在跟的~這次因為老爸遠從老遠的國外回國,剛好碰上掃墓,就決定陪老爸跟老妹去走走。。。。我這個出生於台中,成長於中美洲,讀書於花蓮,退伍於台中,現在在台北工作的我,幾乎沒有映象有去掃墓過(就算有~也是我沒記憶的時候吧~~)不過有一件事絕對是有記憶的。。。那就是,從小到大~排除我在國外生活的時間外!其餘在台灣的那些年。。。只要有遇到過年。。我們家一定會去吃這家冰店!畢竟。。。小時候我們家就是在台中逢甲開冰店的!!本身存在著愛吃冰的基因!

但是吃了那麼久。。也從來沒有想過要來寫這樣的一個小攤,原因是。。。我想這比較偏僻的地方,因該不會有人特地來吃吧!不過。。。這樣就對分享的最大原則太失禮了。。又剛好在掃墓連假的前兩天,堂弟看到了一篇在mobile01的這間店分享文。。。然而。。讀完之後,讓我更想再吃一次啊。。。就這樣。。這週末。。我們再次來到了這冰店嚕!(感謝mobile01某大大的分享,讓我決定也來分享,讓更多人知道這家很厲害的百年老店)

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由於是拜拜的日子,這家媽祖廟前的停車位有搭起了帳棚擺桌拜拜,不過冰店是照常營業。。可以看到,台南這炎熱的天氣,一堆人排著隊要吃冰,這間店的吸引力真的不是蓋的!

話說,聽我爸爸說,這間店已經好幾代了,想想也是啦~不然怎麼撐過100年,成為百年老店勒!不過這裡的剉冰有個特色。。就是在那極少數的料中,有一樣選擇是麵茶(沒錯~你沒聽錯,就是大家知道的”鹿港”名產~麵茶!)而且。。其實我從小到大來這間冰店吃過的冰,從來沒有加過麵茶。。原因是,我其實沒有很喜歡麵茶。。但是,看完mobile01的分享後,我被說服了,想說這次我來吃吃看有加麵茶的冰好了!

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這間店其實座位不多,頂多只有5~6個桌子跟零散的一些椅子。。所以如果想要坐下慢慢享受,最好是找同伴先坐下,派個代表來排隊!。。。而排隊的同時,就可以先開始來想今天要吃什麼料。。。畢竟,生意那麼好,等輪到你時才在那裡慢慢想,後頭的一堆帶著刺的眼神可是會讓你覺得很不舒服的!!

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由於生意太好,店裡可是有SOP的勒!1~2個人固定負責盛料、加冰、糖水=內用的,另外一個負責補料跟包裝外帶的冰!另一個則是機動~(以上內容純屬個人觀察與想像)

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這間冰店不像平常市區裡我們看到的冰店料有多達數十種可選擇。。這裡大約只有10種料。。而且很常來的時候只有基本的3~6種!這是一種,賣完了就沒了的概念~今天很lucky的十種料都還有!

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麵茶/ 小時候吃過幾次麵茶,很常被嗆到(整個很弱)況且覺得這味道沒什麼特別,而且我愛吃甜,所以加了以後,感覺會把冰的甜味給稀釋掉!所以從來不加!經過看完別人分享文後,決定這次要加麵茶的我。。。再次又被潛意識的我給說服了自己。。這次。。我還是沒加麵茶,想說,反正我們幾個人中有人會加,再偷吃一口,好吃的話,再回來加也行!

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鳳梨/醃製過的鳳梨。。我本身對鳳梨過敏,所以更不可能加這一料!但喜歡鳳梨的人因該會覺得不錯,但直覺會太搶味!

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珍珠/沒有什麼特別的處理,但是珍珠不會太爛,Q度也還不錯!

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西米露/平常市區的冰店也比較少有西米露!通常就是一堆豆類~然後布丁啊什麼的!南部好像蠻愛西米露的,流水席也很常吃到!

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愛玉/聽老爸說,這是真正的愛玉。。。市面上很多愛玉都不是真的,很多是化學的。。。但怎麼分辨,我就不太清楚啦~

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米台目 and 粉粿/這兩項也可以算是這個冰攤的招牌之一,粉粿的量之大,大到要用大盆子製作,最後在切成小塊小塊的!

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紅豆,綠豆,大豆/ 櫃子的上層有三種豆類,也是唯一的三種豆類!今天的所有料種都介紹完了(另外還有仙草沒拍到跟今天沒有出現的阿媽現煮手工小湯圓)。。而價錢還沒提到過~~這裡的冰是統一一碗NT$30喔,不限選料數量,基本上,你只選兩種,就是兩種給你到一碗的量,你選10種,就會每一種大約一小口的量。。所以不管你怎麼選。。都是30元啦!建議第一次來的人,又沒有對任何其他東西過敏的人可以直接點綜合,但是依照我的經驗,綜合好像不包括麵茶喔。。好像要主動跟老闆講,綜合加麵茶這樣!

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厲害的事。。。這是一間有經過政府認證的百年老店喔,標題寫的是南瀛老冰店認證書,經由台南縣政府審核,店名是馬祖廟剉冰!ㄟ~回去可以跟朋友說,你有吃過政府認證過的百年老店嗎?

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老妹吃的。。。有加麵茶的冰。。。最後我試吃了一口,事實證明,相信自己是對的!!哈哈。。雖然個人覺得加了麵茶後並不會難吃,但是還是比較喜歡清涼的口感跟冰糖水的感覺!

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這張是我的沒有加麵茶。。。我選的是,米台目、西米露、珍珠、綠豆,大豆!

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店家資訊:

地址:六甲鄉六甲村28號(恆安宮前廟埕)

營業時間:07:00~18:00(下雨休息~當然!)

 

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